Як вирощувати артишоки Єрусалиму

Артишоки Єрусалиму походять з Північної Америки, де ранні колоністи навчилися цінувати їх від корінних американських племен. Клубні топінамбура, Helianthus tuberosus, традиційно надходять у продаж у фруктові магазини з осені. Цей морозостійкий багаторічний овоч схожий на однорічний соняшник і нагадує чубкі пальчикові пальці нігті та зі смачним, маслянистим ароматом. Найкраще, що вони надзвичайно легко вирощуються.

Починаємо

Цей енергійний, грудчастий, крупнолистний багаторічник найкраще справляється в холодних помірних до субтропічних регіонах, які переживають зимові морози. Карликові сорти виростають до 1, 5м, інші - до 2, 5м. Поширені сорти - білі або фіолетові, а деякі приносять восени соняшникове цвітіння. Забезпечте добре перекопану, удобрену, вільно дренуючу грунт на повному сонці до півтіні.

Догляд та обслуговування

  • Піщані ґрунти часто призводять до менш дрібних бульб, що полегшує їх лущення.
  • Мульчуйте січеним сіном, соломою або люцерниною та поливайте регулярно під час сухої погоди, як тільки пагони почнуть проростати.
  • Використовуйте поташ, коли нові пагони заввишки 15–30 см. Щомісячне годування рідкими водоростями покращує їх аромат.
  • Коники іноді харчуються листям, але це не впливає на врожайність та якість бульб.
  • Осінні ворота можуть збити рослини, і пошкодження є лише косметичним, але ставка робить їх охайними.
  • Ніколи не мотикайте навколо грудок, інакше ви пошкодите їх бульби.
  • Згустки легко перевантажуються. Піднімання, відокремлення та пересадка кожного другого або третього року дозволяє уникнути заторів і заохочує до максимальної продуктивності.

Фотографія: Гетті

Збирання та зберігання

Ви повинні збирати врожай через місяць після закінчення квітів або після того, як заморозки відрізали листя. Бульби можна тримати в холодильнику чистішими до півтора тижня, але їх краще зберігати просто залишити в землі.

Ти знав?

Артишок Єрусалиму отримав свою назву від неправильної вимови італійського слова girasole, що означає соняшник.

Сезон посадки та позиціонування

Посадіть взимку, щоб зібрати урожай наступного року. Розташуйте бульби з темно зростаючим бутоном або «оком», зверненими вгору.

Посадка

Посадіть глибиною 15 см з 60 см між бульбами і 1 м між рядами. Сорти, що встановлюють насіння, легко розмножуються.

Посів насіння

Навесні висійте три насіння в окремі горщики по 15 см за допомогою насіннєвої суміші. Виберіть найбільш здорову розсаду і посадіть, як тільки коріння щойно заповнили горщики.

Теги:  Кухні Дитячі кімнати Ванна кімната та пральня 

Цікаві Статті

add
close